本專業是上海市“一流專科高等職業教育專業”，擁有上海地區一流的師資團隊（擁有4名上海市區兩級“首席技師”）、實訓設施齊備、專業課程體系完善。“一個專業，兩個方向”是本專業的突出選擇優勢。

    學生在入學後，經過一定時間的餐飲通識與素養學習，可自主根據學習興趣，職業規劃結合學科成績，在“綜合廚藝”🍵、“服務管理”兩個專業方向中選擇一個作為自己的深入學習的方向。無論是法式料理廚藝，西式烘焙廚藝，還是葡萄酒品鑒🥵，雞尾酒調製，在餐飲智能管理專業🕘，每一位學生都能夠找到自己心儀的專業課程和優秀的前輩師父。學生也可以根據自身情況🧑🏻，申請專升本及留學深造的機會📠🤿。

專業核心課程🙅🏿‍♀️：西餐廚藝、烘培廚藝、葡萄酒品鑒與侍酒服務、烈酒服務與雞尾酒調製🦸🏼‍♀️、咖啡製作與服務等

就業方向/崗位：高端餐飲🧑🏿‍🔧、酒店企業的西餐廚師🙏🏽、烘焙廚師（西式面點師）、調酒師、咖啡師🧑🏿‍🔬、葡萄酒侍酒師🙇🏽、餐廳服務及管理、宴會服務和銷售、餐飲產品研發🧔🏼、餐飲產品銷售等。

職業技能證書：西式烹調師🚘、中式烹調師、西式面點師、中式面點師、調酒師🫳🏼、茶藝師🍋‍🟩、咖啡師、葡萄酒相關證書。

教學設施設備

5個專業實訓中心/10000+平方米實訓面積/40間專業實訓教室

政府支持/校企合作/專業支持

l  超過80家知名餐飲品牌企業和產業鏈建立教學實習合作，為酒店管理與數字化運營專業與餐飲智能管理專業學生每年提供就職崗位超過500個♔。

l  2019年9月春秋航空股份有限公司(股票代碼601021) 與新利簽訂校企合作協議，合作舉辦空中乘務專業🧑🏽。這一專業的合作辦學👪🚵🏻‍♂️，是上海乃至全國民辦高校中少數的航司合作專業。春秋航空及其培訓中心，為本專業提供從錄取面試、專業授課到就業人才選拔的全過程支持🦸🏿。

l  新利護理專業辦學獲得上海市兩個區級衛健委的批復支持🧑🏽‍🍳，並已經與上海市十余所綜合性醫院建立教學實習合作🚰，全程支撐學生成長🙎🏿‍♂️，助力學生未來就業發展👲🏼。